心のリゾート海の別邸ふる川(5) 夕食など
今回は夕食のご紹介です。
レストランはこんな感じ。高級居酒屋的なw
でも窓側からはウッドデッキ越しに海が見えます!
日が長いうちは早めの夕食にすれば海が見えますが、
暗くなってもウッドデッキのライトアップが綺麗なので
海は見えなくなりますが、そこそこ楽しめます。
寒いけれど少し外に出ると、夜の海も楽しめます。
さて食事は今回もダイジェストでお届けします。
全てのメニューの写真をご覧になりたい方は、
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お料理は、地元白老の食材にこだわった創作和食、という感じです。
刺身の盛り合わせもこんなディスプレイで上がり↑ます~~~!!
しかも新鮮でとてもおいしかった・・・
お醤油さしにお醤油を入れると鯛が!
豚肉のキャベツ巻蒸し…とか聞くと、なんかフツーな感じがしますが
ゴマダレ風味で、これがものすごくおいしかったです!
メインは白老牛!!
これを焼きしゃぶでいただきます。
焼いても良し、しゃぶしゃぶしてもよし。
脂身がすごそうに見えますが、食べると脂はあっさりしており
非常においしいお肉でした。
いつもは脂を残すほど苦手な管理人ですがw
おいしくいただけました。
天ぷらもふつーーに見えますが、食材がまったく違います。
この日は車海老の天ぷら。おいしかったなあ・・・
デザートは場所を変えてラウンジでいただきます。
ドリンクはドリンクバーから自分で持ってきます。私はその方が好きなものを好きなだけいただけるので好きでした。
ちなみにデザートはチーズケーキで、
この付近の有名なケーキ屋さんのものだそうです。
美味しかったなあ・・・
全体的に、北海道の素材を活かした独創的な楽しく美味しいお料理でした。
だいたい半年もすると、宿の食事の記憶ってうすれませんか?
管理人の記憶力の低さのせいか???w
記憶に残るお料理というのは、なので
本当においしいお料理なのだと思います。インパクトという意味も含め。
こちらのお宿は運ばれてくる一品一品がどれもとても美味しくて
素材がよくて、丁寧に作られていたのが印象に残っています。
そして、ディスプレイも含めてお料理が楽しいんです。
それは朝食もそうだったのですが・・・それはまた次回に♪
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なおすべてのお料理の写真を参考にされたい方は、「宿らん」にも口コミ投稿しましたのでこちらをご参照くださいませ♪
“湯船と海と空が繋がる絶景露天と、館内全てを堪能できる宿” | 心のリゾート海の別邸ふる川の口コミ・宿泊記【宿らん】
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